日期:2016-06-26,阅读:3287;评论:0

万能的巧克力全世界的吃货都爱,但普通巧克力富含糖和脂肪,热量也非常高的,相比之下很多人更爱黑巧克力。纯正的黑巧克力是不溶于手,只溶于口。它在口中慢慢溶化的过程非常美妙,会令整个口腔溢满可可的醇厚滋味。同时,酸度与苦味是平衡的,食后令口舌生津,回味良久。爱吃黑巧克力的小伙伴千万不要错过本期,全世界最好吃的几款黑巧克力在这里等你认领。

Venchi 75%鱼子酱黑巧克力

enchi是意大利顶级巧克力品牌。鱼子酱巧克力是Venchi旗下最出名,最为巧克力迷津津乐道的一个品种。它并非是鱼子酱做的,因为外面包裹的巧克力都是新鲜可可豆采摘后立马制作的,是75%的巧克力珍珠,外形像鱼子酱,又和鱼子酱一样的珍贵,吃在嘴里,口感独特,回味无穷。这是全球巧克力迷最不容错过的一款。

黑巧克力


¥8.4     前往购买

Pralus 100%纯黑巧克力

马达加斯加的可可,本身就是香味十足,非常细腻的。这款来自法国Pralus的100%黑巧克力,选用100%纯马达加斯加可可,且100%纯Criollos,这就是一种极限的搭配,口感极其饱满。巧克力散发有薄荷醇的味道以及花香味,最后的回味略带酸味。虽然是100%可可含量,但相比其他品牌的黑巧克力,没有那么苦,但香味更足,柔滑度更甚,所以很多不喜欢纯黑巧克力的人都能接受它。


¥60     前往购买

Cafe Tasse 77%可可黑巧克力

Cafe Tasse巧克力是世界第一个为一杯咖啡而量身打造的巧克力,它是世界最好的巧克力之一。全手工制作,非工业化的泛泛之作可以比拟,堪称巧克力艺术之作。这款77%可可黑巧克力,没有果香与酸气,没有直扑而来的甜味,被咀嚼或含在口中的,是纯朴而干净的可可味,口感温醇,充满原始的可可美感,纯粹而直接。它的包装朴素但精致,那淡淡的褐色牛皮纸,有一种素雅,与实力不显于外的气质。


¥29     前往购买

Godiva 72%可可黑巧克力

歌帝梵巧克力起源于比利时布鲁塞尔,以传说中尊贵的Godiva 夫人命名,至今已有超过88年的历史,有巧克力中的劳斯莱斯之称。这款72%可可黑巧克力选用高档可可豆和牛油等精选的优质材料,表面顺滑,掰开后断面细腻均匀,味道在甜味与苦味之间保持了良好的平衡,并且富有独特的质感和天然味道。


¥34     前往购买

Valrhona 66%可可黑巧克力

Valrhona是法国名闻遐迩的量产巧克力品牌,这是全球许多五星主厨们共同推荐的巧克力第一品牌。目前在法国,有超过80%以上的顶级手工巧克力,都使用Valrhona原料为基底,其细致柔滑,醇厚可人的程度,几乎可与手工巧克力媲美。不同于其他同等含量可可的黑巧,你能从这款中感受到一股淡淡的美妙的樱桃果香。随着黑巧的融化,苦味开始加剧,那美好的回味,让人能沉浸其中,而不会马上想要吃第二块。


¥21     前往购买

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